En plateskjæremaskin (også kjent som en giljotinsaks) er en maskin som bruker ett blad til å veksle lineært i forhold til et annet for å skjære metallplater. Den bruker et bevegelig øvre blad og et fast nedre blad, med et passende bladgap, for å påføre skjærkraft på metallplater av forskjellige tykkelser, noe som får arket til å bryte og separeres til de nødvendige dimensjonene. Plateklippemaskiner tilhører kategorien smi- og pressemaskiner og brukes først og fremst i metallforedlingsindustrien. Disse maskinene er mye brukt i romfart, lett industri, metallurgi, kjemisk industri, konstruksjon, skipsbygging, bilindustri, kraft, elektriske apparater og dekorasjonsindustrier, og tilbyr spesialisert maskineri og komplette sett med utstyr.
Plateklippemaskiner er også utstyrt med en rekke avanserte kontrollsystemer og sikkerhetsinnretninger. Kontrollsystemet gir mulighet for presis kontroll av parametere som kuttestørrelse, hastighet og trykk, og forbedrer kuttenøyaktighet og effektivitet. Sikkerhetsinnretninger inkluderer rekkverk og nødstoppknapper for å sikre sikkerheten til operatørene under skjæreprosessen.